We leven in een concept-tijd, wat betekent dat we graag aan alles een formule willen hangen. Een goed voorbeeld daarvan zijn de concept-stores die we in elke stad terug zien komen; dezelfde uitstraling, hetzelfde assortiment, dezelfde marketinguitingen. Maar ook in de horeca zie je dit zelfde principe steeds verder uitrollen; uit onderzoek is gebleken dat de concept-koffietentjes er voor zorgen dat alle steden steeds meer op elkaar gaan lijken.

Read More